“酒客爱秋蔬，山盘荐霜梨”

金秋已至

恰是吃梨好时候

要说吃梨

那享誉全国的莱阳梨必须榜上有名

莱阳梨属于中国四大名梨之一，明清时代一直是皇家贡果，因莱阳梨只生长于莱阳市五龙河交汇处的照旺庄镇一带，无法大面积复制栽培，所以产量较其它梨而言要少很多，现存的莱阳梨树大部分树龄都在百年以上。

在营养专家的眼中，莱阳梨还是“天然矿泉水”，尤其适合秋天食用。

那么身为一枚吃货，你知道莱阳梨该怎么吃吗？

除了直接咬开吃，莱阳梨可是可以做一桌“梨宴”的主角身份。下面就跟着小编一起解锁莱阳梨的花式吃法！

莱阳梨三白汤

功效：滋阴润燥

“三白：即是百合、莲子、银耳；百合具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用；莲子有养心安神的功效；银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

做法：

银耳、莲子、百合用清水泡上4个小时。泡好后，莲子去掉芯，洗净。砂锅里放清水，放入洗净的银耳、莲子、百合，用大火煮开。开锅后转小火，炖45分钟。莱阳梨一个，洗净去皮、切块。45分钟后，银耳已炖至透明状，汤也开始呈现胶质；放入梨块，再炖15分钟；15分钟后，放入冰糖，关火。待冰糖融化，即可开喝。

红枣蒸莱阳梨

功效：止咳化痰、健脾益气

做法：梨洗干净后削去1/4，挖出梨核，放入适量冰糖和红枣和枸杞，放入蒸锅蒸20分钟即可。

红枣也是秋天应季的水果，有健脾益气、解毒的功效，和梨一起蒸着吃，不仅口感更好，润秋燥止咳的功效也更强。

莲子银耳梨

功效：去秋燥

做法：莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲子、银耳发开、洗净，雪梨去皮核，切片，同入锅中。加清水适量，同煮至莲子熟透，汤浓时服食。

莲子清心醒脾，补中养神；银耳润肺养胃、生津益气。再搭配上秋梨，是秋季食养的不错选择，对于燥热型咳嗽也有较好的缓解作用。

其实，除了常规的莱阳梨，还可以选择莱阳梨膏吃。莱阳梨膏也是技能满满，今天小编继续给大家分享几种莱阳梨膏的吃法！

直接含服梨膏

取一勺梨膏（家用汤勺即可）含住后缓缓咽下，让梨膏充分接触咽喉等部位，五分钟后再喝水即可。

兑水、牛奶或豆浆冲饮

取一勺梨膏（家用汤勺），温开水冲饮（水一定是温开水，水温太高会泡破坏梨膏中的微量元素）。

水和梨膏的比例一般为一比四，也可根据个人口味适量加减水，因莱阳梨膏不加糖，水太多口味会偏酸甜，不喜欢酸甜味的少加水即可，夏季用凉开水冲饮，口感更爽口，可以代替任何饮料，解渴又补充水分。

另外，也可以兑入牛奶或豆浆中饮用。

搭配馒头片、面包片

取适量梨膏均匀涂抹于面包片或馒头片上食用，因莱阳梨膏不加糖、无色素、无防腐剂、纯莱阳梨熬制，一勺梨膏相当于几颗梨，完全可以代替加工类果酱，口感甚至比果酱更胜一筹。

搭配烘焙做甜点

爱做烘焙或甜点的，面团发好擀成长条以后在一端放适量莱阳梨膏，卷成团，放进面包机发酵体积至两倍大以后烤制30分钟，即可做成养生又好吃的梨膏面包，也可取少量梨膏跟鸡蛋液混合刷于甜点表皮上色，烤出来的甜点色泽光亮，果香扑鼻。

空气污染成了全球性问题，肺癌也成了人类的头号杀手，且成高增长率、低年龄化发展，我们每天都要呼吸，就需要每天保养肺，一杯莱阳梨膏，让养肺简单又便捷，当我们无法立刻改变着糟糕的空气时，我们可以选择保护好自己。

看完了，该知道莱阳梨膏怎么吃了吧，想要有个肺动力满满的肺，别忘了每天喝点莱阳梨膏，吃点莱阳梨！