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这样的护理你是否懂了 http://www.zgbdf.net/baidianfengjiankangzixun/baidianfenglunwen/m/53617.html胶东文艺—大家的文学园地 著名书法家张怀江老师为本刊题写刊名 ★主编：福在福山 执行主编：沈默 ★作者文档孙克重，从事新闻、文字工作多年，文章散见于各级各类报刊杂志和《文学微刊》《齐鲁文学》《胶东文艺》《作家故事》《现代作家文学》等文学平台。 扚谷荻（散文） 克重（山东昌邑） 春天来了，草长莺飞，正是“无边光景一时新”的美丽季节。踏青在家乡的沟河路旁，沟坡上一颗颗直立着的谷荻吸引了我，一下子把我拉回到了小时候扚谷荻的场景：小伙伴们半蹲着的、弯着腰的，口里不停地念叨着“谷荻谷荻出来我吃”、“谷荻谷荻不出来扒皮”的咒语，那天真快乐的扚谷荻的劲儿，犹如春日里的翩翩蝴蝶花丛采蜜一般。不由得我又弯下腰扚起了谷荻，在那熟悉而又陌生的沟坡上找寻起童年的欢乐时光来了。谷荻是多年生草本植物茅草的花苞，由于茅草生长环境的不同，长出的谷荻胖瘦不匀，长短不齐。谷荻是细圆锥形的，大约有三分之二露在外面，三分之一埋在泥土中，露在外面的呈红绿色，地下的部分是白色。剥开谷荻的皮，里面是白色的柔软的茸，吃在口里软软的、糯糯的，带着泥土的芬芳，带着茅草的清香，带着春天特有的味道。每年春天到来的时候，也是人们享受谷荻美味的时候，错过了这个季节就再也吃不到谷荻了，只好等到来年春天才行。这“野火烧不尽、春风吹又生”的茅草，大凡进入花期的萌出的芽儿往往先是谷荻，随后才是包着谷荻的叶儿，那样子就如同刚从蒜苗里钻出的蒜薹差不多。春天到了，春风唤醒了万物，沉寂了一冬的草儿、菜儿、庄稼、树木都动起来了，到处是欣欣然的样子，到处是盎然生机。谷荻也不甘落后，削尖了脑袋，铆足了劲儿，从泥土里钻出来了，越钻越高，越钻越高，待到谷荻一虎口高矮时便长足个了，这时就陆续进入抽穗扬花期了。不久的将来，荒地里、沟河旁、田边地头一片雪白，茅草花儿摇曳在春风里，是乡村野外独有的美丽风景。儿时的我们无忧无虑，村里村外的广阔天地既是我们劳动的地方，也是我们玩耍的乐园。农村长大的孩子天生与土地有缘，整天与大自然相伴，名花香草不一定熟悉，泥土里自然生长的野草野花却无不熟稔。散学了，大大小小的孩子拿上镰刀，挎上筐子，成帮结伙地到坡里挖野菜。春天的野菜嫩嫩的，苦的苦中带甜，涩的涩中有香，是人们喜欢吃食的天然菜品，更是饲喂家畜家禽的好饲料。不仅大人们劳作之余要去挖野菜，礼拜天、放学后也是小孩子们的必修课。荠菜、苦菜是野菜中较先发芽的，小伙伴们就先从荠菜、苦菜挖起，慢慢的，曲曲芽、婆婆丁、齐齐毛等野菜陆陆续续地长出来了，挖野菜的选择也便多了起来。农村是个大学堂，鸡鸭鹅等家禽和猪羊兔等家畜喜欢吃什么野菜、野草，小孩子们都了如指掌，尽管一起去挖野菜，但挖野菜的品种却不一定相同，每个人都会根据家里饲养的家禽家畜品种而选择。早春时节是除外的，因为没得选择，只有苦菜和荠菜，这是最早长出来的能吃的野菜。春天是不等人的，过不了几天，不知不觉已有谷荻露头了，这时，一旦有谁发现了，猛地一声“有谷荻”，小伙伴们便会兴奋地欢呼起来，不约而同地放下手中的镰刀，聚拢来看谷荻，甚至放下野菜不挖四散开来找寻谷荻。这一声“有谷荻”的“命令”不亚于下课的铃声，小伙伴们是都愿意听到的。自此之后，再到野外挖野菜时，孩子们便又多了一桩营生——扚谷荻。谷荻刚露头时，里面是没有茸儿的，即使有也是很小很小的，剥开皮来甚至看不到，性急的孩子们却不管这些，一旦发现了就要扚出来。刚钻出地面的谷荻是很难扚的，露在外面的不多，大部分长在土里，要想扚出来就要颇费一番功夫。小伙伴们嘴里不停地念着“谷荻谷荻出来我吃”、“谷荻谷荻不出来扒皮”的咒语，双手轻轻地、小心翼翼地往上扚，可谷荻似乎不听孩子们的话，依然坚守在泥土里不愿意出来，任凭孩子们怎么拉拽，即使断了也很难扚出来。孩子们气不过，便用镰刀挖开谷荻根部的泥土，这才将埋在土里的谷荻弄了出来。扚谷荻的最佳时机是在谷荻长足了个，肚子刚开始鼓起时，这时的谷荻茸儿细嫩且饱满，剥去皮儿的果肉如粗壮的银鱼，放在口里慢嚼细品，一定会大饱口福。早了不好扚，也没有果肉或者果肉很小；晚了谷荻就老了，纤维粗粗的不好嚼甚至嚼不动了。小伙伴们都比较了解谷荻的特点，在扚谷荻时都会选择那些茸多而嫩的，偶尔也有选错的时候，只好吃的时候再做辨认，如果遇到老的就只好扔掉了。谷荻抽穗扬花了，洁白的花儿一片片、一块块，远远望去，似一张张毛绒绒的地毯铺在荒地上、沟坡上，十分美丽。调皮的孩子们不甘寂寞，会把这大自然赐予的美丽的花儿拔出来，将一颗颗花穗捆成一扎一扎的花束，擎在手里摇曳，奔跑着，呼喊着，追逐着，欢笑着，茅草花为孩子们的生活增添了情趣。我是自打很小的时候就开始吃谷荻了，那是父母扚来的。每年春天谷荻出来了，父母就会扚一些回来，母亲将谷荻皮一层层剥去，拇指和食指捏着白白的、嫩嫩的果肉的一端，就如同捏着一段粗粗的面条，放到我嘴巴的上方，让我仰起头、张开口，母亲把捏着的手指一松，这果实便掉到口里了。这时，慢慢咀嚼品味，那甘美鲜嫩的味道足以让人垂涎；那白白嫩嫩的谷荻肉浸透着父母的辛劳，满含着浓浓的父爱、母爱，回想起来记忆犹新，难以忘怀。那年月没有反季节一说，不像现在，樱桃、草莓、脆瓜、甜瓜等瓜果早早上市了，想吃啥都能买得到，谷荻恐怕已经没有人惦记了。我们小的时候就不同了，一样的春暖花开的美丽季节，带给人们的生活却迥然不同，最早上市的樱桃和杏也要等到夏天来了，开始收麦子了才行，在我的记忆里，大概谷荻算得上是春季里唯一的新鲜果实了。谷荻，这个春天里普普通通的野草的果实，成为了我们儿时的最爱，她给我们带来了春天的享受，带来了春天的欢乐，成了我们抹不去的乡愁记忆。声明本文由作者声明为原创作品，并授权本刊独家推送，转发请注明出处或联系本刊应允。善意需求，可联系本刊开通白名单。为尊重作者，维护原创，谨遵网约。 文中图片源自网络。若涉版权，请联系删除。 欢迎 |
