今年猪肉的价格节节走高，对于老百姓来说，最关心的除了价格之外，更重要的还是舌尖上的安全，然而，在山东烟台莱阳经济技术开发区农贸大集上，却充斥着大量无检验检疫的猪肉，这些猪肉来自何方，又怎样流入市场？

烟台时刻

请看问政记者的调查短片视频

这里是莱阳经济技术开发区的太平庄生猪交易市场。外观看，这个市场位置隐蔽，并且没有任何标示，一般人很难联想到，眼前这个普通的农家大院实际上是莱阳当地，甚至是周边的招远，海阳都赫赫有名的生猪交易市场。特别之处还在于，现下毛猪的收购价格，是每斤2元，而这里的收购价却低的离谱。

收购老板：你没看那些肉通红，按毛猪4块来钱。

你昨天收的母猪多少钱？

不一样的，有好有赖，有8块0块的。

收购价便宜了将近一半，养殖户却愿意舍近求远来卖猪，这其中到底有着怎样的隐情呢？

举报人：卖半价，没有病的猪，哪个养殖户会卖？

上午九点，一辆拉猪的货车驶入大院，车身上显示，这辆车来自海阳行村。问政记者紧跟其后，发现这名养殖户送来的黑猪，精神不济，口吐白沫，屁股上两个巨大的肿瘤格外扎眼，直径超过了30公分。显然，这是一头濒临死亡的病猪。过磅称重后，这头猪被送入猪圈，全程没有检验检疫，那么，这些猪最终会流向何处呢？

举报人说道：整个（莱阳）开发区所有的集都是这种猪肉。

第二天一早，问政记者来到了莱阳经济开发区的东官庄大集，集市上有七家肉摊常年在此经营，记者发现，这里卖的猪肉，与平日所见略有不同，颜色发黑泛红，那么，这些肉到底是什么来路呢？

尽是死猪肉，他那个是死猪肉。

自己杀。那些你都不敢吃。你不知道哪些是病猪肉。他们都是自己杀的。

他们卖那些肉，工商所下来不管吗？

现在人都偷着卖。

在大集上卖，这叫偷着卖啊。

跟他们弄些好的，弄些这样的掺，一块儿卖。

多位摊主向记者证实，在莱阳经济开发区的大小集市上，把劣质的老母猪肉，甚至是病死猪肉当成正常猪肉来卖高价，已经是公开的秘密。并且还直言不讳的告诉记者，这些猪都是他们亲自收购，人工宰杀的。

这不是拿刀砍的吗？

这个是你们自己做的？

我们这是人工扒皮啊。

你自己养的猪吗？

收的。

记者以单位食堂采购员的身份，购买猪肉，并提出能否查看相关检疫报告以及肉品合格证，所有肉摊摊主均表示无法提供。

搁谁家的肉都没有证。俺不给，俺不给。

拿检验检疫证给我看看。

没有。

问政记者调查得知，当地猪肉销售乱象已经持续多年。当天早晨七点到上午十点半，记者未见到当地市场监管部门前来监管。

那样是怎么回事来？让他们送了礼了，卖就行了。他们送了礼了，没有管的。

工商的每一个集不来检查吗？

检查也没有事啊！你们还不懂得吗？睁一只眼闭一只眼现在。

那他们收猪就是从太平庄的批发市场收的？

对对。他那边有个老母猪批发市场，他们收回来在家自己卖。

随后，记者拨打了当地市场监管部门的电话，要求对东官庄大集上没有检验检疫证，来源不明的猪肉进行调查处理。半小时后，一辆工商执法车来到现场。三位执法人员身着便装来到摊前。但是，他们并没有把调查的重点放在无证猪上。

没有外地口音的过来找你？

没有。

确定哈。外地口音没有哈？反正你就作吧，你就往死里作吧。

那么，对于大集上这些来源不明的无证猪肉，市场监管人员会如何处理呢？

肉品合格证检验检疫证呢？

上哪弄？

你没有吗？

没。

那你这肉从哪弄的？

跟你说这都有，我跟你说这些你都有，你去要了。肉制品合格证，还有检验检疫报告。

巡视督导了一圈之后，三位执法人员便离开了，热闹的集市一切照旧，卖肉的卖肉，买肉的买肉……

刚才的片子暴露出了莱阳经济技术开发区猪肉市场的一些问题，咱们先从执法方面来说。王局长，您认为，这几位执法人员在执法程序上是否合规？

从视频中看，这些执法人员的执法行为是不合规的。国务院有规定，生猪需要定点管理。再一个就是在交易过程中没有提供“两证一报告”，同时还没有出具非洲猪瘟检疫报告。现场执法人员的这些行为我看了是非常痛心。

这几位执法人员现场让商户回头把检验检疫单送到所里，那么请问这种做法在咱们执法上允许吗？

这个是不允许的。定点屠宰猪肉，必须经过动物防疫部门现场检验，然后在猪肉上盖章进行确认。从视频中看，这些执法人员的行为是不负责任的。

莱阳市市场监管局负责人在吗？您知道太平庄和东官庄这两个市场吗？这两个市场存在多少年了？

说实话，我是不知道的。

那这么多年来，咱们有过监管农村大集吗？

我们在农村大集的监管上确实有漏洞，不到位。

那您来判断一下这当中是否存在利益输送？

这个我也不好判断。

这样吧，麻烦您现在给当地市场监管所打个电话吧。

有两个集市卖没有检疫证的猪肉，你知道这个事儿？

应该有检疫证吧。

到底有没有？

有的有吧。

有的有，有的没有。那为什么我们看到的都是没有的？

这个确实是我们做得不到位。

这个肉会直接进到老百姓嘴里，您怎么看？

我们是有责任的。

刚才他们都对这件事表示歉疚，然而食品安全不能仅仅用歉疚就能一笔带过。作为生猪来讲，前有农业部门管着生猪收购以及屠宰，后有市场监管部门对进入市场交易的猪肉进行查验。如果都层层严格把关，问题猪就很难连闯几关上了老百姓的餐桌，咱们的监管体现在哪儿？

你说得对，我们对于猪肉检验一直实行严管高压态势。我们一直在进行猪肉专项检查，落实责任到位，必须查验“两证一报告”。看完视频，今天晚上我们要连夜行动，进行调查，一旦发现违法行为，将从严来进行查处。

针对猪肉的问题，我们问政记者走访了不少市场，我们发现问题的是这两个市场，王局长有个问题是大家非常关心的，咱们烟台的猪肉整体上让人放心吗？

这一点请广大消费者放心，烟台的猪肉市场是稳定的，烟台的猪肉是合格的，请广大消费者放心消费。